Wie kent ze niet: die lekkere grote scampi’s? Zomers eten we ze massaal, geregen aan een satéprikker, geroosterd op de barbecue. In restaurants worden ze geserveerd met een saus van look of de alom bekende diabolique saus. Maar met de scampi kun je, vanwege zijn formaat, structuur en smaak, veel meer smaakvolle gerechten op tafel zetten. In deze blog vind je de lekkerste scampi gerechten om thuis zelf te bereiden en uitgebreid mee te variëren.